Chantilly Maison Ultra Légère : Une Délicatesse Simple
Introduction
La chantilly maison ultra légère est une délicieuse alternative aux crèmes industrielles, avec une texture aérienne et légère. Cette recette est souvent utilisée pour garnir des desserts comme des éclairs, des choux ou des tartes, apportant une touche de légèreté et de fraîcheur. Parfaitement adaptée aux amateurs de pâtisserie saine, elle est idéale pour les moments où vous recherchez une texture légère sans compromettre la saveur. Suivez cette recette étape par étape pour réaliser une version maison de cette icône gourmande.
Ingrédients
- Pour la chantilly :
- 500 ml de crème fraîche épaisse (30% de matière grasse)
- 50 g de sucre glace
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Pour la cuisson :
- Un saladier bien froid
- Un batteur électrique ou manuel
